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Bollería · Croissants y hojaldres

Croissant clásico

  • Rinde 12 und
  • 4 h 20 min
  • 200 °C
  • 70 g c/u

$ 7.402 la receta · $ 617 c/u

Ingredientes · 7

Escalar
  • Harina de trigoIngrediente base500 g
  • Mantequilla sin sal250 g
  • Leche entera150 ml
  • Azúcar blanca50 g
  • Sal10 g
  • Huevos2 unidad
  • Levadura seca6 g

Salen 12 undMasa 966 gCosto $ 7.402

Sin peso por unidad (no suman a la masa): Huevos.

Preparación

Sin pasos escritos todavía.

Productos · 1

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Costo de insumos de la receta

0 % en el último año · ≈ $ 7.663 por kg de masa (peso estimado)

Calculado con el historial de precios de los insumos de la receta.

7 ingredientes · actualizado 31/10/2026